Falafel é um salgadinho oriundo do médio Oriente que consiste em bolinhas de grão-de-bico moído, normalmente misturado com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominhos. Normalmente são fritos mas nós preferimos fazê-los no forno de forma a torná-los mais saudáveis.
Grão de bico, condimentos